A nossa equipa traz curiosidade, cuidado e saber fazer a cada momento. Gostamos de perguntas, convidamos à conversa e temos prazer em partilhar as histórias por detrás do que servimos. Este é um lugar para criar ligações, aprender e estar em casa.
“O que mais me apaixona no meu papel no Cozinha das Flores é fazer com que as pessoas se sintam em casa. Criar um espaço onde os hóspedes são recebidos com genuinidade e cuidado foi algo que sempre me foi muito próximo. Entre trabalho e família, os dias são sempre cheios, mas dedicar energia a este lugar tem sido recompensador. O espírito de hospitalidade que aqui se vive é verdadeiramente especial: transforma cada momento em algo com significado, onde se partilham histórias e se criam memórias. Fazer parte de uma equipa que dá vida a esta forma de acolher é, para mim, uma fonte constante de realização.”
Mariana Costa
Restaurant Manager
“O que mais me entusiasma aqui é ter a liberdade e a confiança para desenvolver novas ideias com a minha equipa todos os dias. Trabalhar com produtos locais e sazonais de excelência permite-me manter-me fiel à minha propria filosofia, ao mesmo tempo que celebro os sabores do Norte de Portugal de forma criativa. É profundamente recompensador ver os hóspedes a desfrutarem do resultado do nosso trabalho, seja com um doce ao pequeno-almoço ou uma sobremesa no menu do restaurante. Fazer parte de um lugar assim dá sentido a cada manhã que começa cedo.”
Gil Fortuna
Pastry Chef
