Comida com Lugar e Propósito
No Cozinha das Flores, o menu é moldado pela riqueza do Norte de Portugal. A cozinha inspira-se nas paisagens, nos produtores e nas tradições culinárias da região e os ingredientes são escolhidos com rigor, respeitando a sazonalidade, a origem e a qualidade.
Os pratos são preparados com técnica e intuição para criar sabores que despertam tanto familiaridade como surpresa. Orientada pelo que a terra oferece e pelo que faz sentido em cada momento, a oferta muda frequentemente e apresenta opções expressivas.
Não se trata de perfeição, mas de sabor, sentimento e ligação — à mesa, à região e às pessoas por trás de cada ingrediente.
